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江西赣南脐橙

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脐橙的这些吃法你都知道吗?

发布时间2021-11-26人气:100

一、鲜橙蒸蛋

原料:赣南脐橙1个、鸡蛋2个、白砂糖7g

做法:

1、橙子一分为二切开,将果肉掏出,将汁儿通过筛网挤出。

2、鸡蛋打开,橙汁与鸡蛋混合加入白砂糖、用电动打蛋器打散,30秒就可,出沫也不要紧的。

3、橙子皮可当容器,将鸡蛋液过筛后倒入,筛离容器要近一些,否则还容易出沫。

4、水开后,入屉锅,盖保鲜膜,小火,蒸十二分钟左右,关火后再虚蒸几分钟。

小贴士 1、橙子和鸡蛋尽量选用最新鲜的。 2、没有电动打蛋器可用手动打蛋器替代。 3、尽量要选用赣南信丰橙子,相比之下水分、甜味、香气确实比普通的橙子更浓郁芬芳,色泽亮丽、气味清新、味道可口,富含维生素C以及包括叶酸、果胶、钾及天然抗氧化物(Phytochemicals)在内的多重营养元素,使柑橘产品成为天然的健康食品。

二:脐橙鸡盏

材料:新鲜鸡腿肉适量,信丰脐橙一个,柠檬汁少许,白糖,盐,淀粉,姜末,胡椒粉,胡萝卜丁,豌豆几颗。

做法:

1、用盐、淀粉将切丁的鸡腿肉腌制15分钟。

2、将脐橙掏空,脐橙肉榨汁,将柠檬汁、糖兑成汁。(记住,尽量保持脐橙皮完整)

3、锅中烧旺油,把鸡肉丁过油后捞出。

4、锅中放油,将姜末炒香,倒入胡萝卜丁、豌豆后再倒入刚才兑好的汁汁、鸡丁,收汁后盛入橙子中即可 三:橙心蛋糕

原料:甜橙片:赣南脐橙1个、糖1大匙、水适量;黄金海绵蛋糕:鸡蛋2个、蛋黄3个、砂糖90克、小麦粉90克、香草精1克、牛奶35克、黄油35克。

做法:

1、将橙子横切成大薄片,约6片。加糖加水熬至橙片透明,捞出沥干。后将其铺在模具底部。

2、将鸡蛋、蛋黄和砂糖依次放入一个干净容器中搅拌均匀,在小火上加热,打发出泡沫,注意火不能太大。 3、加入过筛的小麦粉和香草精,从盆底向上翻,搅拌均匀(此时可以预热烤箱160度)。

4、取锅放入黄油和牛奶在火上加热,锅边缘有气泡时取下,用平板勺将之轻轻倒入4中拌匀,注意不要消泡。

5、倒入模具中,入烤箱160度烤30分钟左右,用牙签插入蛋糕中间,拔出时没有蛋糕液即可。最适合在情人节送给心爱的人。故,它还有一个好听的浪漫名字——“橙心橙意”。是明亮、华丽、温暖、欢快的一道甜品。丰润而饱满的香橙,以快乐的姿态跳跃在细腻的心型黄金海绵蛋糕上,幽幽地散发出沁入的香气来。让人无论是入眼帘,还是进口中都可以有一个愉悦的好心情!清爽的甜橙味道,更是让人充满活力的催化剂。那还等什么,赶快诚心诚意地为值得爱的人亦或者自己做一道“橙心橙意”的蛋糕吧。

四:脐橙减肥食谱

脐橙富含维生素C和柠檬酸,能促进血液循环和降低血脂,减少体内毒素的集聚。不仅如此,酸甜饱腹,热量低,还能帮助排便。

做法:

将脐橙洗净,连皮一起切成片;

将生姜切片;

将两者放于一起水煮;

半小时后逐一放入檀香末、甘草末和盐进行调味即可。

不过要特别提醒大家,饭前或空腹时不宜吃橙。否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜,对胃不号。而且,吃橙子前后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,而影响消化吸收。无论做哪道脐橙菜,请记得选用正宗赣南脐橙


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