大家都知道，现在正是夏天的季节，我们不可缺少的事情除了吃冰淇淋和西瓜，还有小时候记忆力最熟悉的香瓜。我们这香瓜是不去瓤的，直接地里摘一个，洗干净，抱着就啃，别提有多快乐了。除了抱着啃，还有别的吃法吗？当然有啦，下面我们就来介绍几种，有兴趣的朋友可以一起来试一试。
1.白糖香瓜。原料：香瓜250克、白糖适量、盐水适量。做的时候香瓜去皮去籽，切成小块，把香瓜泡在淡盐水里五分钟后捞出控掉水份，撒上白糖拌匀即可。
2.酥皮香瓜派。熟透的香瓜去籽挖蓉；沥干水分，加入适量糖和玉米淀粉，搅拌均匀，剩下的瓜去皮切丁和搅拌好的瓜蓉混合；取飞饼，蘸面粉备用；切成长方形面片，再切宽窄合适的长宽四条边；面片四边刷全蛋液；切好的长宽边粘到面皮上，做成派底，在面皮中间放香瓜蓉；切几道长条覆盖到馅料上；再切长条和原来覆盖的长条交叉呈网状；编织好的长条切掉多余的边，用蛋液粘到派底上；刷蛋液；200度，烤箱中层上下火，约30分钟即可。
3.银耳莲子香瓜盅。食材准备：香瓜、银耳、莲子、枸杞子、冰糖。方法步骤1、将银耳事先泡发洗净，然后沥干水分，莲子洗净以作备用;2、将银耳、莲子一同放入锅里煮软、煮糯，然后加入冰糖煮至融化，再加入枸杞;3、香瓜洗净后在三分之一处切开，然后挖出果肉;4、将放凉的银耳莲子羹倒入瓜盅，然后加入香瓜果肉后，就能够食用。
香瓜的好处：香瓜性寒、味甘，含有大量的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B族、维生素C，柠檬酸等营养物质，可以生津止渴、消暑除烦、清热利尿，能够补充人体所需要的多种营养素，有助于机体恢复健康。香瓜中含有蛋白质转化酶，可以帮助肾病患者吸收营养，有助于肾病患者恢复肾脏功能。香瓜中还含有维生素B族，不仅能够促进消化，还可以保护肝脏，预防脂肪肝。
