南康甜柚，江西省赣州市南康区特产。南康甜柚在赣州市有1500多年的种植历史肉嫩化渣、汁多味甜，风味独特，品质上乘，平均单果重1250克，富含糖类、蛋白质、有机酸、矿物质、维生素C、B等多种营养成份，果皮具芳樟香气，果肉脆嫩，化渣爽口，呈蜜蜡色，蜜香甘甜略有苹果味，回味持久，在柚类中独具特色含可溶性固形物13.8%－16%，总糖量11.2%，总酸量0.33%，每百克果汁含维生素C154毫克以上，具有清肝明目、滋心润肺、止咳化痰、降低胆固醇等保健功效。素有“天然罐头”、“果中珍品”之美称。南康地处低丘陵地带，光线充足，相对雨量较少，南康甜柚个头偏小，产量较小，但特殊的地理环境非常有利于柚子生长，还能增强果肉口感；南康的日平均气温高于周边其他地方至少2度以上，全年累计活动温度总和超过500度以上，这一特殊现象有利于柚子养分和糖分的积累，增强了口感；果园只施农家有机肥，不使用化学肥料、化学农药、化学除草剂和激素，并且柚子树的树龄超过20年以上，这样的甜柚只会更甜酸可口，营养和糖分也非常丰富，口感更好更浓。”所以，“天然罐头”、“果中珍品”之美称的南康甜柚是名符其实的绿色食品。吃后有清心明目，除油去腻之感，有利肠胃、助消化之功效。
