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江西赣南脐橙

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脐橙煲鸡蛋羹你听说过吗?

发布时间2021-12-21人气:120

在水果界,脐橙算是比较特别的一种,每逢冬天,它出现在大家的眼前,给四季的最后一个季节增添一点橙色。
家家户户晒起了腊味,买了一箱箱的脐橙屯在家里,和家人们共享这份团圆的甜蜜。

但是,吃了那么久的脐橙,有些人只知道最基础的吃法,却不知道进阶版,如果你是一名资深级吃货,那么,你必须了解一下以下这种吃脐橙的办法。



脐橙蒸蛋是一道颇具特色的美食,将橙子和鸡蛋结合在一起做成不一样的美食,既有鸡蛋羹的营养美味,又能够吃出橙子的香味,这道美食大人小孩都适合吃。但也相必有很多的朋友没有尝试过,正好趁这个机会,天健美食坊给大家分享一下做法,如果喜欢吃橙子味鸡蛋羹的朋友,就一起来看看吧!

食材准备:

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:赣南脐橙4个,鸡蛋4只,食盐1茶匙,温水1.5碗

具体做法:

第一步:准备一个面碗,将准备好的4只鸡蛋打入碗中,用筷子迅速搅散成蛋液,再准备比鸡蛋多1.5倍的温水,加入1茶匙的食盐,搅拌均匀,将食盐融化。再将盐温水倒到鸡蛋液上面,然后搅拌均匀,用蜜筛把搅拌出来的泡泡过滤掉!

第二步:将准备好的脐橙清洗一遍,把表面清洗干净,然后用菜刀在橙蒂1/5处切一刀,切个盖子出来,接着拿个比较薄的汤匙,沿着橙子的外皮,将果肉掏出来,只留橙子皮,变成一个空心的橙子。

第三步:等脐橙都掏空之后,将所有的空橙子放到盘子里面,空口朝上,摆放稳当,然后将混合好的鸡蛋液,用汤勺装到橙子中间,大概7分满就可以了,不然容易溢出来,然后盖上盖子备用。

第四步:起蒸锅,等蒸锅上汽之后,将装有蛋液的整盘橙子放入蒸锅,盖上锅盖,大火蒸10分钟即可。

这样一道做法简单,营养又美味的【脐橙鸡蛋羹】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!



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