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江西赣南脐橙

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脐橙做法_赣南高山脐橙的做法_脐橙的这几种吃法你知道吗?

发布时间2021-12-21人气:93

赣南脐橙,赣南产的脐橙有多出名那就不用说了,得天独厚的环境所产的脐橙,里外兼修,可谓脐橙界的学霸,获奖无数!


脐橙的结局——被吃

最后小编想对这些脐橙们说:“对不住了!无论你再优秀,我还是要吃了你,谁叫你们那么好吃!”

不过为了表示对脐橙的尊重,小编罗列了关于脐橙的花式吃法,朋友你是哪种呢?

除了直接食用和榨汁喝之外,脐橙还可以搭配鸡蛋、面粉等食材做成甜品食用。大家在家中就可以制作。


1.香橙蛋挞:


在制作之前,先准备好牛油、鸡蛋、低筋面粉、糖粉、砂糖、脐橙、蛋挞皮。


把牛油切成小方块,放入盘中备用;把鸡蛋打进碗里,取出蛋黄放在另一个碗里,加入香油,搅拌均匀备用;把低筋面粉和糖粉放在碗中搅拌均匀,加入牛油块,用酥皮切刀把牛油和低筋面粉材料混合,这时候混合物会呈面包糠般的酥松状态。加入已经混合好的蛋黄和香油,以大木匙搅拌成团。


用保鲜膜包好面团,轻轻压平,放入冰箱中1小时以上;把砂糖放进碗里,加入适量的热水,搅拌至砂糖溶化,再加入常温水和淡奶拌匀,把鸡蛋打散,再加进碗里,用小刀拌匀,用细密的小孔滤网过滤,去除不能通过的蛋白。蛋浆表面如果有气泡,需要清除。


把烤箱预热至200°C。在每一个蛋挞模具里面抹油备用,取出挞皮面团,平均分成10等份,把1份面团搓圆,以拇指轻轻把面团压入挞模中,最后用手指整理好挞皮边缘的形状即完成。把蛋浆平均倒入模内,把脐橙切开,取出橙肉,将橙肉放进蛋液中。


然后把蛋挞放入已预热至200°C的烤箱内烤12分钟,接着把温度调至170°C,多烤10分钟。这样香橙蛋挞就做好了。

2.香橙鸡腿肉

食材:鸡大腿300g、脐橙1个、辅料油适量、盐适量、葱适量、适量、蚝油适量、生抽适量、糖适量、料酒适量。

步骤:

1.准备好鸡腿和橙子。把鸡大腿去骨。用叉子再鸡腿皮的一面,扎上几个孔。橙子切开。用叉子在橙肉中搅动几下,为了能出更多的果汁。

2.去骨的鸡腿中加入蚝油 生抽 盐 葱姜后挤上一半的橙汁。搅拌均匀腌制20分钟。锅中注入少量的油,下入腌制好的鸡腿。皮朝下煎制。

3.煎制一面结痂后反面煎制另一面。两面煎制金黄后,加入腌制鸡腿的汤汁 糖和适量的清水。

4.再挤上另一半的橙汁。大火烧开,转中火焖至10分钟,收汤至浓稠即可。

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