赣南’顾名思义就是江西的南方，也就是说赣州市。赣州辖区有十八个县，而作为赣州市的名片，赣南脐橙的诞生要追溯到1970年，赣南地区原本未种有脐橙。1970年，原信丰安西园艺场技术员袁守根从湖南邵阳园艺场购买柑橘苗时顺便带了两批脐橙种苗回乡，次年定植于安西园艺场，成活156棵。
1979年信丰脐橙母本园的4个单株作为初选优良单株采穗，支援大余、宁都的脐橙场建设，开始履行代脐橙母亲树繁衍使命。1981年，华中农学院章文才教授选送纽贺尔、朋娜等8个脐橙品种2300株到信丰安西种植，并以此建起赣南脐橙品种园，第二代母亲树从此在信丰生根繁衍。1983年，信丰及周边县市从该品种园采穗育苗，大面积栽种，先后推广朋娜和纽贺尔两个品种，这便是第三代母亲树。由于保护意识淡薄等因素，持续到2010年，代、第二代母亲树已全部衰亡，幸存的千余棵第三代母亲树也面临大量衰减。
现在”赣南脐橙“在赣州的主产区以10万亩为标准计算的有7个县市，它们的产量分别为：1、信丰县。赣南脐橙的发源地，赣南脐橙母树所在地，第一株赣南脐橙即在这里种下。现种植面积超过20万亩。2、寻乌县。种植面积超18万亩。3、安远县。种植面积超17万亩。4、会昌县。种植面积超17万亩。5、宁都县。种植面积近15万亩。6、于都县。种植面积近14万亩。7、瑞金市。种植面积超11万亩。
很多网友会问，这么多产区，那么哪个产区的脐橙才最好吃？这个问题，很难回答，也很难说得清的。网上有很多文章，各有各的说法，一方面是作为家乡人，肯定会认为自已家乡的脐橙更好吃，另一方面，也有出于卖脐橙宣传的目的。其实，脐橙的好吃与否，除了土壤、气候等自然条件之外，果农的管理水平，个人的口感等人为因素也是很重要的。比如说山上种植的就比田间种植的要好吃，红壤土种植的就比普通土质种植的好吃，朝阳面的就比背阴面的好吃，果农对果园精细管理、舍得投入的肯定就要比管理懒散，不愿投入的要好吃，六年以上壮年果园肯定也比新果园结出的脐橙好吃，喜欢吃酸的觉得带点酸的好吃，不能吃酸的觉得全甜的吃起来才过瘾。对于哪里产区好吃这个问题我是不敢下定论了，但是这里我可以给一个参考，赣南脐橙里面比较有代表性的为：信丰县，安远县和寻乌县。信丰县，安远县的脐橙具有橙味，足够的水分和口中的甜味。 相较于入口处，寻乌脐橙有点酸，可食用的果肉更多。 两者之间的差异主要是由于土壤和种植环境的差异所致。脐橙好吃就好吃在它的香甜上，甜不甜有一个指标，叫做糖酸比，糖酸比达到了12度，口感就非常好了，能达到15°的赣南脐橙，属于极其好吃。而黄金糖酸比17.5°橙，一般要等到脐橙成熟后的中后期，12月份以后，才能达到这样的标准，一座果园里也只能挑出少量。赣南脐橙的采摘标准，就是要求糖酸比达到12度以上，这才是属于合格的标准果。所以，对于吃货们来说，不必纠结于哪里的脐橙更好吃，能买到正宗的赣南脐橙标准果，口感都不会差。
在购买脐橙的时候要注意以下几点，1.手感:新鲜的脐橙摸起来很硬,感觉很重,水份多,不用刀子手是很难剥开的。2.看个头：赣南脐橙一般是椭圆形的,半径在70-80cm左右的果最适中,3.看色:刚上市的脐橙泛黄,要十分熟的才会由黄转夕阳红,如果脐橙刚上市就红彤彤的,要么是催红的，要么是处理过的。4.光泽:正宗的赣南脐橙表面暗光,有的略带青色,表皮不那么光滑,油光发亮的一般是打过蜡的。5,口感：赣南脐橙剥开果味香，水份多，吃起来橙味浓，早上市的略带酸味，如果打过甜蜜素的，就跟饮料一样只有甜味，这个也会吃会肚子的。
