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释迦是什么,释迦的营养价值

发布时间2022-10-27人气:19

什么是释迦

释迦又名释迦果或番荔枝,释迦因其果形象释迦牟尼的头型,故取名为“释迦”。释迦是营养最为丰富水果之一。也是少有的糖尿病可以食用的水果,释迦主要生长于热带及亚热带地区,释迦也在我国广泛种植。释迦的果呈肉乳白色,释迦果富含维生素及蛋白质、钙、磷、铁、钾等营养元素。释迦果具有极高的营养价值,下文您可以详细的看到。

释迦的营养价值

释迦富含维生素c,而维生素c具有保护牙齿健康,预防动脉硬化,清除自由基防癌,保护细胞、解毒,保护肝脏,提高免疫力、应急能力。

释迦富含铁,适宜于缺铁性贫血患者。孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁。

释迦富含钙质,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高,调节酶的活性,参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放,调节激素的分泌,调节心律、降低心血管的通透性,控制炎症和水肿,维持酸碱平衡等。

释迦富含碳水化合物,是构成机体的重要物质,储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质,解毒,增强肠道功能。

释迦的药用价值

释迦具有激活脑细胞和降低血糖的功效,在国外常用来治疗脑萎缩和糖尿病。糖尿病患者经常食用释迦,对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用,此外,释迦纤维含量较高,能有效地促进肠蠕动,排走积存在肠内的宿便,同时,它还是最佳的抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老,美白肌肤。

有专家针对释迦进行了20多项研究。研究结果表明,释迦的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞,其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同时,释迦还具有抗真菌和抗寄生虫的功效,此外,释迦还能帮助调节血压。

释迦功效与作用

1、吃释迦能健脑:释迦具有健脑的功效与作用。

2、吃释迦能补充能量:含碳水化合物,能迅速为身体提供能量。

3、吃释迦可以明目:含钙,增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。

4、吃释迦可以提高免疫力:维生素C能保护细胞、增强白血球及抗体的活性,更能刺激身体产生干扰素,可以破坏病毒,减少白血球的损失。

5、释迦是最佳的抗氧化水果:吃释迦能够有效延缓肌肤衰老,美白肌肤。 

6、吃释迦能安神除烦:碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。

7、吃释迦能祛脂降压:含有较多的维生素C,常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

8、吃释迦可以解毒:释迦富含维生素c,有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。

9、吃释迦可以强健骨骼:释迦含有丰富的维生素和微量元素,可帮助钙质吸收,促进骨质代谢。释迦含有丰富的钙,能刺激骨基质和骨细胞生长,使钙盐在骨组织中沉积。所以吃释迦可以预防或是辅助治疗骨科疾病。

10、释迦可以润肠道清宿便:释迦的纤维含量较高,能有效地促进肠蠕动,排走积存在肠内的宿便。 

11、释迦可降血糖:释迦具有降血糖的神奇功效,释迦在国外常用来帮助治疗糖尿病。糖尿病患者经常食用释迦,对于糖尿病的病症减轻有辅助作用,因此释迦非常适合糖尿病人食用。


释迦怎么吃

释迦应该怎么吃?其实释迦的吃法有很多,其中最简单的吃法就是直接切开吃,就像平时吃西瓜一样,用勺子吃挖着吃或者切成块吃都可以。此外,释迦也可切块加水制成饮料饮用,同样香甜可口,风味独特、营养丰富。刚买回的释迦如果比较生就不要马上吃,因为这样的释迦比较硬,口感与熟透的差很多,我们可以放几天再吃。如果想让释迦赶快熟,就把释迦埋入大米内,一两天就熟透了。这样吃起来的口感会好很多。

食用释迦的禁忌

普通人群都可以吃释迦。释迦虽含有各种糖类,但对血糖的影响微乎其微,糖尿病患者无须忌食释迦。由于释迦性甘温而涩,并且含有鞣质,因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用,以免生成不易消化的物质。

孕妇可以吃释迦吗

孕妇不仅能吃释迦,而且孕妇吃释迦还有很多好处。因为释迦所含的营养成分,特别适合孕妇食用,孕妇吃释迦对于可能产生的产前综合症、水肿及产后乳汁分泌不足的哺乳期妇女有很好的治疗及保健作用。

释迦的观赏价值

释迦除可作热带果树种植外,适宜在园林绿地中栽植观赏,孤植或成片栽植效果均佳,且释迦果实的外形也十分奇特,极具观赏价值。

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