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葡萄皮的功效与作用

发布时间2022-10-19人气:12

 

葡萄皮能吃吗?答案是肯定的,能吃。一般人在吃葡萄时,因为葡萄皮有涩味,都要把葡萄皮吐掉,这会流失很大一部分来自葡萄皮的营养。那么给大家介绍一下葡萄皮的功效与作用。

葡萄皮的颜色越深,其中的黄酮类物质含量越高及葡萄皮的功效与作用也越好。

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葡萄皮的功效与作用:

1、葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子中丰富的白藜芦醇,这是一种多羟基酚类化合物,除了能预防心脑血管疾病外,还具有极强的抗癌能力。

研究表明,葡萄皮中白藜芦醇的含量达到50-100微克/克,比花生等70多种人类食用的植物中白藜芦醇的含量都要高。

2、葡萄皮,特别是紫葡萄皮中含有一种能够降低血压的黄酮类物质。黄酮类物质能促进血中的高密度脂蛋白升高,从而降低血液中有害胆固醇的含量,防止动脉粥样硬化,保护心脏。

3、葡萄皮中还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等,可以补足现代人饮食中缺乏的营养。

4、葡萄皮中还含有一种可降低血压的成分,具有良好的降压和抗动脉粥样硬化作用。

“吃葡萄不吐葡萄皮”不再是一句调侃绕口令,而是一个科学饮食的的训言。此外,紫色的葡萄皮还可以去除沾到皮肤上的草渍哦。

相信您应该知道葡萄皮的功效与作用了吧,是不是没想到葡萄皮的功效与作用还不小呢。以后吃葡萄的时候,最好连同葡萄皮一起吃了。您可能会说:葡萄皮上有农药吃了不安全怎么办?其实只要把把葡萄皮洗干净就可以放心食用了。


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