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常吃橙子永远年轻

发布时间2022-10-30人气:6

据古籍《医方摘要》记载,每天吃一个橙子,可以使口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半,而最新的研究成果也证实了这一点。科学家发现,每天吃柑橘类水果,还可以使中风的发生率降低19%。

橙子好处多

柑橘类水果是水果第一大家族,包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、柠檬等多个品种。其中橙子传统上,被看作是西方膳食当中维生素C的主要供应来源,也能提供相当数量的胡萝卜素和钾、钙、铁等矿物质。

柑橘类水果的果皮里含有大量果胶,其中的芳香油有开胃效果,橘瓣皮中含有大量膳食纤维,橘络有止咳化痰的效果。

柑橘类水果还能够抗氧化,强化免疫系统,抑制肿瘤细胞生长,并使肿瘤细胞转变成正常细胞。科学家称,在所有的水果当中,柑橘类中所含的抗氧化物质最高,其中有170种以上的植物化学物质,包括60多种黄酮类物质,还有17种类胡萝卜素。

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黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用,类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。这些综合的生理活性成分使得柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用。

对橙子“刨根问底”

橙子味甘、酸,性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效;善用于饮食停滞而引起的呕吐,胃中浮风恶气,肝胃郁热等疾病。正常人饭后食橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用;橙子营养极为丰富而全面,老幼皆宜。

 橙子味酸芳香,酸能杀菌,有除醒脾,和胃降逆,对于因饮酒过量,或做为鱼蟹之类的菜肴,均有较好的调味和解毒醒酒作用,使菜肴更加可口适中,味香、鲜美。

实际上,柑橘类水果并不是每一种营养素含量都非常高。若论钾、镁、铁等矿物质含量和维生素C的含量,比不上鲜枣;若论黄酮类物质的含量,比不上山楂;若论类胡萝卜素的含量,比不上木瓜和芒果。可它为什么那么受欢迎呢?

或许是因为,柑橘类水果产量丰富、价格便宜、四季可食,在膳食中的营养意义也受到人们更多的重视。柑橘类水果的营养共性很强,价格高的、进口的品种并不就比价格便宜的国产品种营养更好。

当然,柑橘类水果也不宜过多食用。只有在营养平衡的基础上,各种食物对健康的促进效果才能充分体现出来。不能因为一时贪恋,或是为了追求营养,每天都吃上几斤,那样容易患上“橘皮病”,使人皮肤发黄。而且,需要提醒的是,空腹吃大量柑橘类水果还会对胃产生刺激作用。


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